|
|
Farfalle Met Griekse Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote courgette, 3 vleestomaten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gr feta kaas, 4 el olijfolie, 2 tl gedroogde tijm, zout, peper, 1 dl witte wijn
Voorbereiding:
Snij de courgette in de lengte in vieren en vervolgens in stukjes van 1/2 cm dikte, snij de tomaten in stukjes, pel en snipper de uit en de knoflook, hak de feta kaas in stukjes
Bereidingswijze:
Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en bak hierin de gesnipperde ui met de stukjes courgette 5 min al omscheppend op een hoog vuur. Voeg de knoflook en de stukjes tomaat toe en bak ze 1 min mee. Roer 2 tl tijm, zout, peper en de witte wijn door de groenten en laat ze op een laag vuur in ca. 12 min gaar worden. Vijf min voor het einde de feta toevoegen.
|
|
|